Решила испечь к чаю воздушную творожную запеканку. После удачных экспериментов с запеканкой и творожным пудингом в мультиварке, решила и в духовке попробовать. Запеканка с бананами так понравилась моему мужу, что пока дело дошло до фото, остался один маленький кусочек :-) .

Творожная запеканка с бананамиВам потребуется:

  • 500 гр. творога
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 стакан сметаны
  • 4 ст. ложки манки
  • 1-2 банана

И так начнем. Выкладываем творог в миску и разминаем его вилкой, добавляем сметану, хорошо перемешиваем. В отдельной чашке взбиваем яйца, до образования пены. Вливаем яйца в творожно-сметанную массу. Добавляем сахар и манную крупу. Для лучшего вкуса, я кладу в тесто один пакетик ванилина. Все тщательно перемешиваем. Даем постоять 30 минут. Банан очищаем, режем кружочками. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выливаем в нее тесто. Сверху кладем кружочки банана. В тесто можно положить, нарезанное кубиками яблоко или горсть изюма. Выпекаем запеканку в духовке, при температуре 180-200 градусов 40-45 минут. Главное не передержите. Приятного Вам чаепития!

Творожная запеканка с бананами
Оцените рецепт