Антоновка сорт яблок польза
Содержание
Завершающим этапом будет раскладывание по емкостям приправ.
Консервированные яблоки, приготовленные по такому рецепту, можно употреблять в пищу уже через неделю. Хранятся они до 2-х лет.
Консервация яблок с помидорами
Этот рецепт еще несколько десятилетий назад показался бы нонсенсом, однако сегодня он очень востребован у многих народов мира. Помидоры с яблоками, консервированные дольками и целиком, популярны как в России, так и на Западе.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты (на 1-литровую банку):
— 0,7 кг помидоров;
— 1 маленькое кисло-сладкое яблоко;
— ½ репчатой луковицы средних размеров;
— 4 горошины черного перца;
— 1 соцветие гвоздики;
— 1 зубец чеснока;
— 1 веточка петрушки;
— по 30 г соли и сахара;
— 15 мл уксуса (9%).
Все компоненты, кроме двух последних, плотно складываются в банку. Помидоры должны быть на самом верхнем уровне. Все ингредиенты заливаются теплой кипяченой водой. Тем временем готовится маринад из соли, сахара, уксуса и воды (350 мл на 1-литровую банку). Полученная смесь заливается в емкость вместо заранее сцеженной теплой воды.
После закатки важно несколько раз хорошо взболтать банку, чтобы все ингредиенты в ней тщательно перемешались с маринадом. Помидоры с яблоками, консервированные таким образом, будут готовы к употреблению уже через месяц. Благодаря маринаду закатка может храниться до 3-х лет.
Консервация яблок с перцем
Рецепт таких закаток не требует особых навыков и дорогостоящих ингредиентов. В состав продуктов входят:
— 1 кг перца болгарского;
— 0,5 кг яблок;
— 5 зубцов чеснока;
— 7 ложек сахара;
— 3 ложки соли;
— 30 мл уксуса.
Для начала готовится рассол. Соль, сахар и уксус разбавляются в 1 литре воды. Затем в чистые банки раскладываются нарезанные перец и яблоки, а также зубцы чеснока. Все заливается горячим рассолом. Банки следует стерилизовать на протяжении 7 минут.
Перец с яблоками, консервированный по такому рецепту, годится для употребления в течение 2-х лет.
Яблоки: польза и вред для организма, противопоказания. Чем ценны яблочки для женщин?
Самые популярные в мире фрукты – яблоки. Польза и вред для организма этих плодов обсуждались уже столько раз, что порой трудно понять, стоит ли так их хвалить. Насколько справедлива поговорка: «Яблоко на обед – и всех болезней нет»? Можно ли, наоборот, заболеть из-за яблок? Если не можете ответить с уверенностью – присоединяйтесь, отыщем «момент истины» вместе.
Выбираем яблоки по цвету
Спелые яблоки, в зависимости от сорта, имеют разный вкус и окраску. Выбирать яблочко, исходя из вкусовых предпочтений – не лучший выход. Разумнее проанализировать состояние своего здоровья, чтобы понять, какие яблоки принесут больше пользы. Свойства фруктов, отличающихся по цвету, не совпадают.
Зеленое яблоко
Такие дары яблони легко воспринимаются организмом и очень редко становятся причиной аллергических реакций. Высокое содержание яблочной кислоты делает их прекрасным «подспорьем» пищеварению, а приличные объемы витамина С устранят жировые отложения и укрепят иммунитет.
После употребления «спелой зелени» существенных скачков уровня сахара в крови не наблюдается, поэтому зеленые сорта яблок – диетический продукт для диабетиков и пациентов кардиологов. Калорийность зеленого яблока – 35 Ккал/100 г.
Красное яблоко
Фрукт красного цвета выглядит красивей, но не может похвастаться значительными дозами полезных кислот, благотворно влияющих на работу органов пищеварения. Зато в нем много сахара – это добавляет яблочку питательности (47 Ккал/100 г), одновременно превращая его в опасную пищу для людей, страдающих сахарным диабетом. Польза красных яблок — все же не выдумка, поскольку в них тоже немало ценных веществ.
Желтое яблоко
Особый интерес к яблокам возникает у тех, кто столкнулся с железодефицитной анемией. В таком случае вам нужно точно не желтое яблочко – в нем железе меньше, чем в его «товарищах». Но если вы собрались хорошенько почистить организм от токсинов и вредных соединений, сохранив при этом здоровую микрофлору кишечника, тогда не отказывайтесь от желтого фрукта, ведь это обильный источник пектина!
Яблоки такой окраски лечат печень и желчевыводящие пути. Пищевая ценность продукта – около 40 Ккал на 100 г.
«По яблоку в день – и доктор не надобен!»
Слышали такую фразу от бабушек? Не сомневайтесь, эти слова – не красочный плод народного творчества, под ними с удовольствием подпишутся ученые. Причина огромной пользы яблок не только в запасах железа, из которых поверхность плода без кожицы быстро окисляется. Остальные компоненты популярного фрукта также не оставят вас равнодушными.
Химический состав яблока:
- клетчатка;
- органические соединения;
- ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты;
- зола;
- аскорбиновая кислота;
- витаминные группы В, А, Е, РР, Н, К;
- различные доли железа, цинка, марганца, калия, кальция, магния, натрия, серы, фосфора, хлора;
- в семенах обнаружено немного йода.
Свойства «символов рая»
Почему яблочки иногда называют райскими? Дело не только в библейской истории, согласно которой, кстати, неизвестно, как назывался соблазнительный плод. Если и зимой, и летом оставаться верными этим фруктам, ваша жизнь в какой-то мере начнет походить на райскую.
Полезные свойства плодов яблони:
- целебны при ишемии;
- на 20% уменьшают риск инфаркта миокарда;
- помогают сохранить зрение;
- налаживают работу пищеварительной системы;
- на 15% снижают количество холестерина в крови и препятствуют поступлению этого вещества в сосуды;
- повышают кислотность желудка, стимулируя аппетит;
- благотворно воздействуют на обменные процессы;
- выводят шлаки;
- не допускают старения всего организма, в том числе мозга;
- благодаря легкому желчегонному эффекту проводят профилактику образования конкрементов в желчном пузыре;
- побеждают авитаминоз и анемию.
Уникальный долгосрочный эксперимент показал: при употреблении 20 кг яблок в год на несколько лет увеличивается продолжительность жизни. К сожалению, граждане стран СНГ отстают от указанной нормы на 12 кг.
Дарите женщинам… яблоки!
Если женщину некому угостить яблочком, придется приобрести несколько килограммов этого фрукта самостоятельно. Многие проблемы, которые мешают дамам чувствовать себя уверенней, решают именно яблоки.
Ценные свойства яблок для представительниц прекрасного пола:
- предотвращение остеопороза в период климакса;
- очищение пор кожи и омоложение в процессе массажа ломтиком свежего фрукта;
- выведение папиллом (следует натирать наросты кусочком зеленого яблочка);
- укрепление организма во время беременности (но нельзя съедать более 4 плодов в сутки);
- добавление яблочного фреша в натуральные средства для умывания полезно для кожи;
- широкое применение листьев растения и яблочного уксуса в косметологии.
Чтобы не повредить кожу, важно правильно подобрать яблоки. Польза и вред для женщин ломтиков этого фрукта также зависит от типа кожи. Чем суше ваши кожные покровы, тем слаще должен быть сорт яблока.
Польза от вреда «недалеко падает»
В некоторых случаях вредной едой можно назвать даже яблоки. Польза для организма и противопоказания продукта – не взаимоисключающие понятия. Существует заблуждение: в кожице яблок много аллергенов, поэтому во избежание негативной реакции фрукт нужно очистить.
Если у вас аллергия на яблоки – откажитесь от них совсем, удаление кожуры не поможет!
Сладкие фрукты не дружественны эмали зубов. Также это садовое чудо навредит при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни, сильном поражении желчного пузыря. Растительные волокна, содержащиеся в плоде, могут спровоцировать метеоризм – это свойство ослабеет, если запечь фрукт в духовке.
Читайте также:
Привычку перекусить яблочком нельзя считать вредной.