Польза сушеного ананаса для здоровья

Получается, что даже если, не удержавшись, слопать целый ананас (обычно килограммовый), мы ни чем не рискуем – всего 480 калорий.

Бромелайн также полезен при различных воспалительных заболеваниях – ангине, пневмонии, артрите, пиелонефрите, синусите и других, так как обладает противовоспалительным действием. При первых признаках простудного заболевания отличный оздоровительный эффект окажет витаминный напиток из ананаса, если пить его трижды в день. Для приготовления нужно измельчить в миксере 100 грамм свежего фрукта до однородной массы, добавить полстакана домашнего кваса и небольшое количество лимонного сока.

Известна польза ананаса в предупреждении развития атеросклероза, остановки воспалительных процессов, ускорении заживление ран. Он стимулирует функции пищеварения, полезен при поджелудочной недостаточности, помогает убрать проявления целлюлита.

Все вышеуказанные свойства ананаса, а точнее присутствующего в нём бромелайна, проявляются только при употреблении его на голодный желудок. При приеме во время еды и вместе с другой пищей, бромелайн подействует лишь как пищеварительный фермент, повышающий ферментативную активность желудочного сока. Это будет очень кстати при потреблении обильной пищи, богатой клетчаткой, жирного мяса.

Достоверно ещё не установлено, но многие ученые уже склоняются к такому мнению, что высококонцентрированные ферменты ананаса несут пользу в лечении раковых заболеваний. Но точно установлено то, что ананас, связывая свободные радикалы, является профилактическим средством онкологических заболеваний.

Применение в косметологии

В косметических средствах ананас стал использоваться всё чаще. В кремах или тониках для лица он предотвращает образование лицевого жира, а также обладает антибактериальными свойствами.

Жирную кожу можно каждый вечер протирать мякотью ананаса, результат будет заметен быстро.

С помощью ананаса легко удалить мозоль. На ночь нужно приложить мякоть этого фрукта к мозоли, а утром распарив кожу в горячей воде, мозоль легко удалиться.

Включенный в состав зубных паст, экстракт ананаса обеспечивает тщательный и эффективный уход за деснами.

О вреде

Этот фрукт имеет высокую кислотность, и увлечение им может раздражать слизистые оболочки желудка, способствую развитию язвы. При повышенной кислотности и вовсе нужно быть осторожнее с ананасом.

По этой же причине следует беречь и зубную эмаль. Замечено, что в жарких странах, в которых ананасы почти ничего не стоят, беззубых красавцев и красавиц большое количество. Да-да, медики связывают это именно с поглощением ананасов!

Незрелые ананасы обладают абортивным средством. Поэтому беременным лучше остеречься пить ананасовый сок – кто знает, из качественного ли и только спелого сырья он приготовлен?

Действительно ли ананас помогает похудеть?

Бромелайн на самом деле столь широко разрекламирован, как фермент, творящий чудеса, что уже сама его популярность вызывает подозрения. Капсулы с бромелайном предлагаются сплошь и рядом. Для похудения рекомендуется употребление в пищу и собственно мякоти ананаса. Однако достоверно на сегодняшний момент установлено только лишь то, что бромелайн очень хорошо помогает процессу пищеварения, что уже само по себе замечательно.

Но огромный жиросжигающий потенциал бромелайна, как иногда рекламируется, сомнителен. Потому как добраться до подкожного жира молекулы бромелайна могут только через кровь. А чтобы им попасть из кишечника в кровь, они должны распасться до составных, что исключает обратное их восстановление в бромелайн.

Тот факт, что ананасовая диета, например, помогает избавиться от нескольких килограмм, ещё ни о чем не говорит. В принципе, любая диета помогает избавиться от некоторого количества килограмм, если её точно соблюдать. А ананасовую диету соблюдать, к тому же – сплошное удовольствие. Ананас, несмотря на свою интенсивную сладость, очень низкокалориен.

Ананас: полезные свойства, вред, состав, рецепты

Самое интересное об ананасе. Состав и калорийность, полезные свойства для женщин, мужчин и детей. Кому можно, а кому нельзя кушать фрукт? Как его правильно выбрать и разделать? Что приготовить с тропическим плодом — лучшие рецепты блюд и напитков.

Ананас — это плод одноименного многолетнего травянистого растения, напоминающий огромного размера шишку. Существует множество сортов фрукта, однако все пищевые и десертные принадлежат к виду Ананас крупнохохолковый. Родина этого вида — Бразилия, откуда он и распространился по миру. Сегодня он активно произрастает во всех странах тропического климата, самые крупные плантации расположены на Гавайских островах. Впрочем, вплоть до XIX века культуру старались выращивать и в регионах с неподходящими температурными условиями, так, например, в России были созданы специальные оранжереи в Санкт-Петербурге. Однако, как только появилась возможность доставлять плоды пароходами с тропических плантаций, эта практика быстро сошла на нет. Вкусная «шишка» под золотисто-коричневой «броней» прячет очень ароматную и сладкую с приятной кислинкой мякоть желтого цвета. Великий путешественник Магеллан охарактеризовал ананас как самый вкусный плод, который только можно найти на земле. Примечательно при этом, что, говоря об этой культуре, мы имеем дело не только с действительно вкусным лакомством, но и с полезным продуктом, который содержит в себе множество полезных веществ.

Состав и калорийность ананаса

Ананас — фрукт низкокалорийный, однако в его составе присутствует много простых сахаров, а потому на диете он если и рекомендуется, то в умеренных количествах.

Калорийность ананаса — 52 ккал, из них:

• Белки — 0,3 г;
• Жиры —0,1 г;
• Углеводы (моно- и дисахариды) — 11,8 г;
• Органические кислоты (лимонная, винная, яблочная и пр.) — 1 г;
• Пищевые волокна — 1 г;
• Зола — 0,3 г;
• Вода — 85,5 г.

В составе ананаса присутствует множество витаминов и минералов, особенно богат плод витамином С, кремнием, марганцем, медью, хромом.

Витамины на 100 г:

• Витамин А, РЭ — 3 мкг;
• Бета каротин — 0,02 мг;
• Витамин В1 — 0,06 мг;
• Витамин B2, рибофлавин — 0,02 мг;
• Витамин B4, холин — 5,4 мг;
• Витамин B5, пантотеновая кислота — 0,16 мг;
• Витамин B6, пиридоксин — 0,1 мкг;
• Витамин В9, фолаты — 5 мкг;
• Витамин С, аскорбиновая кислота — 11 мг;
• Витамин Е, альфа-токоферол — 0,2 мг;
• Витамин К, филлохинон — 0,4 мг;
• Витамин РР, НЭ — 0,4 мг;
• Ниацин — 0,3 мг.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий — 134 мг;
• Кальций — 17 мг;
• Кремний — 93 мг;
• Магний — 13 мг;
• Натрий — 1 мг;
• Сера — 5,3 мг;
• Фосфор — 8 мг;
• Хлор — 47 мг.

Микроэлементы на 100 г:

• Алюминий — 29,7 мкг;
• Бор — 2,3 мкг;
• Ванадий — 4,1 мкг;
• Железо — 0,3 мг;
• Йод — 0,6 мкг;
• Кобальт — 2,5 мкг;
• Литий — 3 мкг;
• Марганец — 0,818 мг;
• Медь — 113 мкг;
• Молибден — 9,9 мкг;
• Никель — 20 мкг;
• Рубидий — 63 мкг;
• Селен — 0,1 мкг;
• Стронций — 90 мкг;
• Фтор — 4,2 мкг;
• Хром — 10 мкг;
• Цинк — 0,12 мг.

Жирные кислоты на 100 г:

• Насыщенные — 0,03 г;
• Омега-3 — 0,062 г;
• Омега-6 — 0,084 г.

Помимо вышеперечисленных полезных компонентов, ананас очень ценен таким специфическим элементом, как бромелайн — это протеолитический фермент высокой активности, который помогает переваривать белковую пищу и обладает множеством других полезных свойств. Сегодня бромелайн активно исследуется наукой.

Полезные свойства ананаса

Важнейшую роль играет плод для работы желудочно-кишечного тракта, кровеносной и сердечно-сосудистой системы. Он стимулирует пищеварение, регулирует обмен веществ, помогает работе поджелудочной железы, санирует кишечник, разжижает кровь, снижает вероятность образования тромбов, нормализует артериальное давление.

Видео по теме