Польза яблока кратко
Содержание
Для этого нужно:
- Залить 5 г толченых косточек 100 мл кипятка.
- Раствор настаивать 15 минут.
- Добавить 10 г меда, хорошо перемешать.
Наносить маску на очищенную кожу лица и шеи регулярно через 2 — 3 дня. Оставлять на лице 15 минут, смывать теплой водой.
Универсальная маска для любого типа кожи готовится следующим образом:
- Толченых косточек 5 г залить 100 мл кипятка.
- Настоять 15 минут и отфильтровать.
- В настой добавить 10 г меда и пюре, приготовленное из 100 г ягод клубники.
- Ингредиенты перемешать.
Маску нанести на лицо и шею. Через 15 минут смыть теплой водой. Применять 2 — 3 раза в неделю.
Полезный состав из равных частей толченых ядрышек и меда поможет укрепить ногти, снизить их ломкость и расслаивание.
Использование яблочных семечек в кулинарии
Нельзя есть косточки яблок в больших количествах, чтобы не принести вред здоровью. Но можно немного превысить рекомендуемую дозу после термической обработки, благодаря чему уровень амигдалина в них снизится. Зернышки можно очистить, пожарить и смешать с сахарной пудрой – получится настоящее лакомство, которое смешивают с медом, используют в качестве натуральной добавки в салаты, творог, йогурт, каши. Для улучшения вкуса их бросают в компоты, вино, наливки.
Ядовиты ли косточки от яблок
В состав зернышек входит гликозид амигдалина. Попадая в желудок, этот элемент превращается в цианисто-водородную кислоту, которая относится к группе опасных ядов цианидов.
Хоть и в малой степени, но семена ядовиты: цианид в яблочных косточках токсичен всего на 0,8%.
Чем вредны косточки от яблок
Риска вреда нет при употреблении допустимого количества семян: небольшое количество яда организм способен нейтрализовать самостоятельно.
Содержащаяся в косточках яблок синильная кислота также может привести к отравлению, приводящему к отказу органов, и даже фатальным последствиям.
Симптомы и лечение отравления синильной кислотой
Симптомы, указывающие на отравление синильной кислотой:
- частые приступы головных болей;
- перепады артериального давления;
- потеря сознания;
- затруднение дыхания, вплоть до удушья;
- повышенное слюноотделение;
- частая рвота;
- сбой в работе сердца.
При их появлении следует быстро промыть желудок и срочно вызвать врача. Избыток синильной кислоты в организме может привести к смертельному исходу.
Как правильно хранить косточки от яблок
В семенной коробке ядрышки хранить не получится: в результате ее усыхания зерна не будут отделяться от оболочки. Чтобы сохранить полезные свойства и витамины в яблочных косточках, необходимо их почистить, высушить, измельчить и поместить в закрытую емкость, хранить которую следует в сухом месте не дольше полугода.
Заключение
Польза и вред косточек яблок должны всегда учитываться при их применении. Их правильное использование улучшит общее состояние организма и предотвратит увядание кожи. А количество витаминов и минералов, входящие в состав зерен, дает возможность использовать их как отличную натуральную пищевую добавку, которой, тем не менее, не стоит увлекаться.
Польза запеченных яблок, сушеных и свежих
Яблоки – уникальные фрукты, вкус которых мы все знаем с детства. Этих круглых красавцев мы часто едим свежие, иногда пробуем в яблочных пирогах, пьём из них компоты и даже запекаем. Мы их любим за вкус, за свежесть, за красивый, яркий вид и нежный аромат. И сегодня предлагаю узнать о них много полезной и разной информации.
Что именно? Некоторые интересные факты из их жизни. В чём основная польза яблок? Как выбирать и как лучше хранить? Чем хороши сушеные? Чем хороши печеные? Как лучше запекать? И что о них нужно знать, что бы не навредить своему здоровью?
Немного истории…
Оказывается, что родиной этих плодов считается Казахстан. Древние писания гласят, что первая окультуренная яблоня появилась именно в горах Казахстана. А на горе Кок Тобе установлен даже памятник этому замечательному фрукту, в виде яблока с листиком. И название бывшей столицы страны Алма-Аты означает в переводе с казахского — Отец яблок.
Поэтому этот фрукт для нас по праву можно назвать родным. А сорт антоновки считается самым популярным в России. Кстати, антоновка символизирует наш город Курск, так как там её «родовое гнездо».
В мире насчитывается более 7 000 сортов и с каждым годом эта цифра увеличивается, так как селекционеры всё трудятся и трудятся… Но для продажи используются всего около 100 видов. Остальные сорта идут на декоративные и технические цели.
Размер яблока может варьироваться от горошины до головы новорождённого ребёнка. Так же они могут быть разного цвета, вкуса и содержать различный набор полезных веществ. Даже внутри иметь разное количество косточек.
Попадая в воду, фрукт не тонет, так как на четверть состоит из воздуха. И по праву считается низкокалорийным продуктом. В его 100 граммах содержится менее 50 ккал. Поэтому они присутствуют практически во всех диетах для похудения.
Польза яблок
Считается, что съеденное с утра яблоко помогает лучше проснуться, чем выпитая чашка крепкого кофе или свежего чая. И если каждый день съедать по два плода, то продолжительность жизни увеличивается на 3 года.
Яблоки содержат в своём составе витамин А, что крайне полезно для глаз, группу витаминов В, благоприятных для нервной системы, и витамин С, признанный мощным антиоксидантом.
Ещё они богаты пектинами и клетчаткой, что способствует улучшению холестерина в крови человека, очищению организма от шлаков и лучшей стимуляции всех обменных процессов. Раньше на Руси считалось, что если постоянно съедать на ужин яблоко, то можно обойтись без услуг доктора.
Особое внимание заслуживают их шкурки, в составе которых были найдены метохондрии. Они являются некими «станциями» для сжигания жира. Это ещё раз подтверждает ту версию, что это тот самый продукт, снижающий вес, причём, на долгосрочной основе. Значит, совершенно нецелесообразно очищать кожицу. Тем самым «снимается», в прямом смысле этого слова, много полезного и ценного.
А что бы лучше вымыть фрукт и очистить от воска и других «защитных» веществ, которыми иногда обильно опрыскивают, что бы тот дольше сохранял свежий вид, надо просто использовать горячую воду и губку.
Народная медицина утверждает, что зелёные яблоки укрепляют зубы и дёсны, делают наши кости крепче и помогают быстрее «скинуть» лишний вес.
Жёлтые способствуют лучшему иммунитету, полезны для глаз и нервной системы. А красные дают здоровье сердцу и сосудам, улучшают память, увеличивают работоспособность, поднимают настроение.
Считается, что два, среднего размера, яблока содержат дневную норму клетчатки для взрослого человека.
Так же полезно знать, что в зелёных, недоспелых плодах самое большое содержание витаминов. А как только кожура яблока начинает менять свой окрас, количество витаминов снижается. Поэтому слишком спелые фрукты содержат меньше полезных веществ.
Если разрезанное яблоко быстро не съесть, то оно покроется коричневатым (ржавым) цветом. Это говорит о том, что в этой части пошёл окислительный процесс, и оно теряет свои полезные свойства. Поэтому, все разрезанные плоды надо как можно быстрее съедать.
И ещё есть один парадокс: Чем оно мельче, тем больше в нём полезных веществ и витаминов.
Желательно употреблять фрукты местных сортов. Несмотря на их иногда неказистый вид, в них больше полезного и нужного именно нашему организму, нежели в заграничных, гладких и холёных… А червоточины в яблоках говорят о том, что с ними всё в полном порядке в плане химического состава и экологии.
Большим заблуждение считается то, что яблоки якобы являются превосходными «поставщиками» железа. Это не так, это всё выдумки. Железо содержится, но в очень скромном количестве. Поэтому, если у человека анемия, и ему советуют есть яблоки, это неправильно.
И ещё один распространенный миф в интернете о косточках, в которых тоже якобы содержится много йода. Научные исследования показали, что йода в яблочных косточках практически нет. Поэтому, если есть проблема с щитовидной железой, эти плоды в этом случае не помогут, как «поставщики» йода.