Салат «Змейка»

Недавно я открыла для себя интересный и вкусный салат «Змейка». Уже похвасталась им перед друзьями. Наивысшей похвалой было то, что салат смели со стола буквально за 10 минут. А перед уходом все дружно попросили рецептик. Так как змея символ наступающего года, рекомендую Вам приготовить его к праздничному столу. Для того, что бы убедиться, что он придется Вам по вкусу, можно поэкспериментировать с ним заранее.

Ингредиенты для приготовления

• 1 банка консервы в масле (сайра, горбуша)
• 2 средние картофелины
• 2 яйца
• 80-100 гр. твердого сыра
• 1 зубчик чеснока
• майонез
• соль по вкусу

для украшения:

• маринованные огурцы
• маслины
• помидор или красная рыба

Процесс приготовления

Яйца и картофель отвариваем заранее, остужаем. Затем очищаем и трем на крупной терке. Сыр тоже трем на терке (вместо твердого сыра, можно использовать плавленый). Консерву разминаем вилкой, у меня была горбуша. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Смешиваем подготовленные ингредиенты в отдельной посуде, добавляем соль и майонез. Хорошо перемешиваем. Выкладываем полученную массу на плоское блюдо в виде змеи. Огурцы нарезаем тонкими кружочками. Маслины без косточек разрезаем пополам. И так, займемся украшением нашей змейки. Огурцы послужат ей чешуей, маслины глазами (можно еще и ресницы вырезать). Из помидора или красной рыбы делаем язык. И вот чудо змейка готова. Приятного Вам аппетита!