Мясо по рецепту любимого мужа
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Сегодня будем готовить мясо по рецепту любимого мужа, точнее мой муж будет готовить 
. Я обожаю когда он хозяйничает на кухне, не потому, что в это время я могу отдохнуть от готовки, а потому, что готовит он мастерски ммм просто пальчики оближешь… Частенько супруг балует меня своими шедеврами, а когда есть время активно помогает мне в приготовлении блюд, что-то порезать, почистить, добавить приправ. Кстати, именно он открыл для меня, множество новых и ароматных приправ и пряностей.
Когда я жила с родителями, мой папа тоже частенько баловал нас своими творениями. Вот только с тестом у него совсем не ладилось. Как-то мама попросила его налепить нам с братом к обеду пельменей, мы тогда еще были школьники. Мама оставила папе готовое тесто и фарш. По приходу из школы, на столе красовалась большая миска, полная огромных пельменей, по размеру пельмени были как манты . Мы уплетали их за обе щеки и маме оставили на пробу «чудо» пельмени.
Говоря между нами девочками, мужчина на кухне это здорово. И пускай эту самую кухню потом мыть минут тридцать, а то и больше, не беда, ведь когда готовит мужчина, даже самую простую яичницу, для нас женщин это праздник . Обязательно дайте прочесть вашим вторым половинкам этот рецепт, готовится мясо просто, а на вкус тает во рту, я ела с добавкой .
Для приготовления мяса, муж использовал свой рецепт маринада, в котором задействовано более десяти различных трав. Интересно? Читаем дальше…
Пока супруг готовит, сижу рядом и наблюдаю, чтобы ничего не пропустить и все передать вам в мельчайших подробностях. Буду сегодня в роли журналиста и писать и фотографировать .
Для приготовления мяса нам потребуется:
- 1 кг. утиных грудок
- 2 крупные луковицы
- 150-200 гр. твердого сыра
- 1 крупный сладкий перец
- 6 столовых ложек соевого соуса
- соль по вкусу
- приправа для мяса и немного хмели-сунели
За основу муж взял утиные грудки, но можно таким же способом приготовить говядину, или свинину. Сначала утиные грудки необходимо подготовить, снимаем с них шкуру, затем разрезаем их вдоль (с одной грудки получается два крупных куска). Проделываем тоже самое с остальными грудками. Затем отбиваем каждый кусочек молотком для мяса. Складываем грудки в миску.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Теперь необходимо замариновать мясо. Вливаем в него соевый соус, добавляем немного соли, приправу для мяса и хмели-сунели (не переборщите с солью, ведь она уже есть в соусе и в приправе). Засыпаем лук и все хорошо перемешиваем. Накрываем мясо крышкой и убираем в холодильник на 3-4 часа. У нас простояло всю ночь.
Время прошло. Выкладываем мясо с луком в глубокий противень для запекания, мы используем обычную глубокую, чугунную сковородку. Вливаем сто миллиграмм воды. Сверху мясо накрываем фольгой.
Включаем духовку, устанавливаем температуру 200 градусов и запекаем мясо в течении 40 минут.
Скажу вам честно, время тянулось мучительно долго, а аромат стоял такой, что я то и дело подходила к мужу и все спрашивала: «Пора вынимать?» В итоге я его так достала, что мне было поручено натереть сыр. Берем кусок сыра и трем его на крупной терке. Перец режем кубиками, у нас он был уже нарезан еще прошлым летом и заморожен. Так, что мы просто достали его из морозилки.
Наконец, муж сказал: «Пора!» И достал мясо из духовки. Сверху мясо обильно посыпаем сыром и выкладываем кусочки перца. Ставим в духовку на 10 минут, уже без фольги.
И вот долгожданные 10 минут прошли. Всю красоту и вкус мяса не передать словами, это надо обязательно попробовать. Утиная грудка была такой нежной и сочной с легкой ноткой перца и сырной корочкой мммм… Пишу, а у самой аж слюнки текут.
Гарнир к мясу можно подать любой, мы отварили картофель. Но можно и без него, как говорит мой муж: «Чтобы прочувствовать вкус мяса, надо есть его без гарнира и чем больше, тем лучше» . Приятного Вам аппетита!
Ждите следующей не менее вкусной части, приготовления мяса от любимого мужа. Для этого подписывайтесь на обновление блога. Как Вам рецепт?
Прочитала новость:
Намедни прочла заметку в соц сети. Парень из Джорджии по имени Скотт Деймроу за 1 минуту разбил 142 яйца. Да как разбил — головой!!! В обычной жизни, Скотт занимается футболом и разумеется натренировал свой лоб на отбивании мячей. Однако футбол не поможет ему попасть в «Книгу рекордов Гиннеса», а вот голова помогла. До него пытался поставить подобный рекорд итальянец, который в 2009 году разбил 49 яиц за минуту, но только при помощи пальцев ног.
Интересно, сколько у Скотта было сотрясений мозга, пока он тренировался? Эх, на какие только жертвы не идут люди, чтобы поставить не ординарный, я бы даже сказала глупый рекорд. Ну а что, нормальные рекорды уже давно поставлены. Что думаете по этому поводу?
