Леденцы на палочке
День Святого Валентина не за горами. А значит пришло время готовить подарки. Безусловно, подарок, сделанный своими руками приятен во всех отношениях. Мой муж большой сладкоежка, поэтому в этом году помимо валентинки и праздничного сюрприза. Я решила порадовать его леденцами сделанными своими руками.
На приготовление этого «сладкого чуда» у Вас уйдет от 50 минут до часа. Включайте свою фантазию и творите. Ваша вторая половинка будет в восторге!
Источник изображения: http://kaktus-promo.ru
Вам потребуется:
- 0,5 ч. ложки горячей воды
- 250 гр. сахара
- 100 гр. воды
- пищевой краситель
- несколько капель натурального ароматизатора
- деревянные палочки
- бумага для выпечки
В небольшую миску всыпаем сахар, заливаем его водой. Ставим на огонь и кипятим около пяти минут. Затем проверяем готовность сиропа: в блюдце с холодной водой капаем немного сиропа. В результате у Вас должен сформироваться мягкий шарик. После этого добавляем немного красителя и несколько капель ароматизатора. Перемешиваем. Держим на огне еще около 5 минут. И капаем еще немного сиропа в блюдце. Теперь шарик должен быть твердым. Добавляем лимонную кислоту и снимаем с огня.
Расстилаем на столе бумагу для выпечки. Главное, чтобы лист был ровным и не скручивался. Слегка смазываем бумагу растительным маслом. С помощью столовой ложки выкладываем на нее карамельные шарики. Ждем, пока они немного загустеют и лепим из них любовные сердечки. Затем к каждому леденцу прикладываем деревянную полочку и аккуратно поворачиваем ее на 360 градусов вокруг своей оси. Таким образом карамель будет обволакивать всю палочку и палочка окажется в середине леденца. Продолжайте в том же духе, пока не закончится сироп. Хорошего Вам праздника! И взаимной любви!
